INGREDIENTE pentru 2 porții
- 100 grame quinoa
- 2 linguri de seminte de dovleac
- 400 grame penene roșu (miez)
- 80 g baby spanac
- 1 avocado copt, decojit și tăiat felii
- ½ legătură menta, tocata marunt
- 100 g feta, maruntita
- Suc de la 1 lime
- 1 căpățână salată creață sau alte frunze verzi
INSTRUCȚIUNI
Se fierbe quinoa într-o cratiță cu cca 200 ml de apă pentru 15 minute. Se scoate într-o sită și se spală sub jet de apă rece. Într-un bol puneți salata mărunțită, frunzele de baby spanac și mentă, pepenele tăiat cubulețe, avocado feliat și brânza feta. Peste se adaugă quinoa fiartă , semințele de dovleac și sucul de lime. Se amestecă toate ingredientele și e gata de servire
Macronutrienți:
Pentru o porție- aprox :482 kcal
29 g lipide / 39 carbo / 22 g proteine
Drd. Liana Contiu
Nutritionist-Dietetician Clinic
https://integraviva.com/
0744676355
