Salata usoara de vara

INGREDIENTE pentru 2 porții

 

  •    100 grame quinoa
  •     2 linguri de seminte de dovleac
  •     400 grame penene roșu (miez)
  •     80 g baby spanac
  •     1 avocado copt, decojit și tăiat felii
  •     ½ legătură menta, tocata marunt
  •     100 g feta, maruntita
  •     Suc de la 1 lime
  •    1 căpățână salată creață sau alte frunze verzi

INSTRUCȚIUNI

Se fierbe quinoa  într-o cratiță cu cca 200 ml de apă pentru 15 minute. Se scoate într-o sită și se spală sub jet de apă rece. Într-un bol puneți salata mărunțită, frunzele de baby spanac și mentă, pepenele tăiat cubulețe, avocado feliat și brânza feta. Peste se adaugă quinoa fiartă , semințele de dovleac și sucul de lime. Se amestecă toate ingredientele și e gata de servire

 

Macronutrienți:

Pentru o porție- aprox :482 kcal

29 g lipide / 39 carbo / 22 g proteine

 

Drd. Liana Contiu
Nutritionist-Dietetician Clinic
https://integraviva.com/
0744676355 

 

Facebook
YouTube
LinkedIn
X
Add to cart